外賣優(yōu)質(zhì)店鋪判斷的標準？
1.好的外賣店往往不是平臺排名第一的商家。
外賣平臺吸引了大量的店鋪在網(wǎng)上開店，但是外賣平臺要收取一定的結(jié)算費和推廣費，而且不低。很多中小賣家為了搶單，不得不花錢做推廣。所以你看到的排名靠前的商家都是自己買的。商家花了那么多錢，肯定要賺回來兩次。據(jù)我所知，當?shù)睾芏嗪玫馁u點都沒有推廣。因為他們平時有很多線下食客，為什么要買流量做單子？
2.選擇附近較大的實體店下單。
偏好附近有一定規(guī)模的實體店。如果規(guī)模大，說明有一定實力，相關(guān)部門會不定期監(jiān)管，違法成本很高。在衛(wèi)生方面，食品儲存和購買渠道相對固定，所以相對可靠。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)曝光，很多銷量很高的店鋪根本沒有實體店，都是小作坊做的，沒有門面。他們專門在網(wǎng)上訂餐。衛(wèi)生和飲食條件肯定不會好到哪里去。所以吃外賣往往有很大的隱患。
3.去你經(jīng)常點外賣的店實地體驗一下。
如果經(jīng)常在門店下單，最好線下觀察和體驗門店。看看他們有沒有掛各種證，店里的衛(wèi)生是否到位，有機會的話可以去他們的廚房看看它就像。通過環(huán)境觀察、服務(wù)體驗、食物品嘗等實際體驗，來判斷這家餐廳是否是一家合格的外賣店。千萬不要只看價格高的商家或者網(wǎng)上銷售就直接下單。一般的線下店，為了留住老客戶，還在誠信經(jīng)營。所以選擇附近的實體店比較靠譜。
4.盡量選擇品牌連鎖餐廳。
品牌連鎖餐飲企業(yè)管理的很好，都有自己嚴格的操作流程和標準。食材選擇、儲藏保鮮、烹飪工藝和人員管理、廚師資質(zhì)、門店衛(wèi)生標準等等都比較完善。但價格往往較貴，但安全有保障。