青島鐵鍬海鮮叫啥？
被稱為大鏟海鮮。用鏟子端上來的菜太有意思了！有螃蟹？蝦、扇貝、田螺、蛤蜊等海鮮和配菜種類繁多，如花菜、蓮藕片、粘玉米等。醬香味十足，炒菜特別好吃。每一口都鮮香麻辣！
再加上青島啤酒:有很多種原漿，鮮啤，黑啤，果啤等等！青島最正宗的原漿真的很新鮮！好好喝。
It用一把大鏟子去除海鮮的魚腥味和體臭其實很簡單。
在準備制作的過程中，可以先去腥，這是很常見的，比如姜片，大蔥，料酒。
如果你不不介意麻煩，可以把姜和大蔥掰碎做成姜蔥水去腥去臭。這只是生產前的一道工序。
不過做這道菜的時候有很多方法可以去除腥味。比如做菜的時候可以用中火或者大火去腥，調味的時候也可以加一點米醋和料酒。你一定不要小看米醋可以適當的去除魚腥味。它的主要作用是可以軟化主料，因為醋是酸性的。這些你都做了，肯定就醒不過來了。
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