擺攤的冰塊哪里來(lái)的？在設(shè)置的冰塊是批發(fā)的，有專門制作大塊冰磚的廠家。菜市場(chǎng)各種魚海鮮檔每天都需要采購(gòu)冰塊覆蓋在魚肉上或者鮮蝦下面保鮮。一個(gè)或者就會(huì)有專門的運(yùn)輸車送貨上門，但是這個(gè)大磚冰塊還沒(méi)有消毒。
擺攤的冰塊哪里來(lái)的？
小攤的冰塊都是提前用集裝箱裝在冰箱里的，該用的時(shí)候就用。
賣魚時(shí)水怎樣變冰？可以采用水冰法！水冰法是將清水或清澈的海水用冰冷卻(清水0℃，海水-1℃)，然后將水產(chǎn)品浸泡在水冰中。其優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快。適用于死后僵硬禁食的魚類，如鯖魚、沙丁魚等。
水冰法一般用于快速冷卻。水產(chǎn)品冷卻到0℃時(shí)，取出，灑冰保鮮。
并不是整個(gè)保鮮過(guò)程都是冰凍的，因?yàn)轸~浸泡太久容易膨脹變質(zhì)。
使用冰冷卻時(shí)，淡水魚可以在淡水或海水中加冰，而海魚只能在海水中加冰，不能在淡水中加冰，主要是為了防止變色。
超市可以自己做冰塊賣嗎？有。
吃冰塊，家里少量的冰塊就可以把家里的冰塊凍起來(lái)，很簡(jiǎn)單。把冰箱的冷凍室裝滿水就行了。或者去超市，冷飲店，冰糕銷售處。商家會(huì)賣給你一些冰塊，但都是小的。如果需要大量冰塊，可以在冷庫(kù)或者大型海鮮市場(chǎng)購(gòu)買。每個(gè)地區(qū)都有比較大的冰塊批發(fā)公司或者制冰廠。制冰廠做的冰塊都在100斤左右，適合需要大量冰塊的客戶。
怎么擺攤賣冰鮮魚？
首先你去海鮮市場(chǎng)買新鮮的魚蝦等海鮮，還有新鮮的河鮮產(chǎn)品。在賣冰鮮魚的前提下，你要準(zhǔn)備一個(gè)保鮮冰柜，還有秤，冰塊，冰塊。可以買大塊的冰，打碎，鋪在保鮮冰柜下面，把鮮魚放在冰塊上。如果有，要準(zhǔn)備好方便袋、手套、手套，防止魚刺扎到手。
冰塊去哪里買？
超市可以買到少量家用冰塊，需要的話可以去海鮮市場(chǎng)買大量冰塊。每個(gè)地區(qū)都有比較大的冰塊批發(fā)公司或者制冰廠，制冰廠生產(chǎn)的每塊冰塊在100公斤左右，適合大量需要冰塊的客戶。也可以在網(wǎng)上買冰袋，在家冷凍冰塊。
冰塊去哪里買？
可以去賣奶茶的地方，或者肯德基麥當(dāng)勞你也可以在網(wǎng)上制作冰塊的硅膠模具。It自己做很方便！你不在