從養(yǎng)雞場買回的雞怎么養(yǎng)？應選擇地勢高燥、避風向陽、環(huán)境幽靜、飲水方便、無污染、無動物傷害的竹園、果園、茶園、桑園等地。雞不僅能吃四園的害蟲和雜草，還能為四園積累肥料。可以在放牧地設置一個沙坑，讓雞在沙中洗澡。
飼料是影響肉質的重要因素。優(yōu)質土雞在育雛期應飼喂易于消化、營養(yǎng)豐富的雛雞全價飼料。由于其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量比速生肉雞全價飼料低2%。
嚴格的防疫防病是飼養(yǎng)優(yōu)質散養(yǎng)雞的重要保證。一般情況下，散養(yǎng)雞抗病能力強，發(fā)病率比圈養(yǎng)的大規(guī)模肉雞少。但由于其飼養(yǎng)期長，野外放牧，需要按照養(yǎng)雞的要求做好衛(wèi)生、消毒、防疫工作。