3cr13菜刀優缺點？

3Cr13含碳量和含鉻量較低，硬度較低，防銹性能略差，且沒有鉬和釩成分用于晶粒細化，作為工具顯然不是5Cr15Mov。3Cr13屬于馬氏體不銹鋼，具有良好的可加工性，熱處理后具有優異的耐蝕性，拋光性能好，強度高，耐磨性好，適用于制造高負荷、高耐磨、高腐蝕條件下的塑料模具。

3cr13是鉻不銹鋼，有很多優點，冶煉成本更低，菜刀加工成本更低，菜刀更便宜，含碳量0.3%，硬度更高，刀片更鋒利，切菜不費勁，還有一定的防銹性能。菜刀的鈍刃可以磨，磨了還是鋒利的。不過也有一些缺點，比如硬度不太硬，不適合硬切菜刀口，用久了會生銹。

3cr13是什么鋼做刀好嗎？

3cr13是不銹鋼，刀的質量一般。刀不僅要有防銹性能，還要有很高的硬度，才能鋒利。3cr13是一種鉻合金不銹鋼，含碳量為0.3%，含鉻量為13%，也叫不銹鐵。具有一定的防腐防銹性能，硬度一般。加工出來的刀很鋒利，適合在家里切菜，但是會不要用力切骨頭，刀片會變形。

3cr13是什么鋼做刀好嗎？

3cr13不銹鋼由不易生銹的鋼材制成。事實上，有些不銹鋼既防銹又耐酸(耐腐蝕)，所以當刀用時非常耐用。