單位給員工辦社保必須要按照簽訂勞動合同上的日期開始繳費么？

日期可以不同。根據《勞動合同法》的相關要求，員工可以在一個月內簽訂勞動合同。根據《社會保險法》的相關要求，用人單位應當自用工之日起30日內為員工辦理社會保險登記。實踐中，很多地方規定每個月的某個階段只能申報社保。

單位給員工辦社保必須要按照簽訂勞動合同上的日期開始繳費么？

為員工提供社會保障的單位必須按勞動合同簽訂之日開始繳納。從2012年5月開始繳費，五險全部賠付。網上申報將按照支付程序填寫。第五十八條《社會保險法》用人單位應當自用工之日起30日內，向社會保險經辦機構申請為職工辦理社會保險登記。未辦理社會保險登記的，由社會保險經辦機構核定其應繳納的社會保險費。自愿參加社會保險的無雇工個體工商戶、不在用人單位參加社會保險的非全日制從業人員和其他靈活就業人員，應當向社會保險經辦機構申請辦理社會保險登記。國家建立全國統一的個人社會保障號碼。個人社會安全號碼是一個公民的身份號碼。