琺瑯鑄鐵鍋可以炸薯條嗎？
琺瑯鑄鐵鍋可以炸薯條，琺瑯鍋是可以用來油炸食物的，它也很適合用來燉煮各種菜肴。琺瑯鍋是一種涂有琺瑯層的鑄鐵鍋，琺瑯鍋有很好的保溫性和導熱性，同時它的密封效果也很好，它除了可以用來油炸食物之外，也非常適合用來燉煮各種菜肴，不過如果是要炒菜的話就不適合用琺瑯鍋了。
白琺瑯鍋可以油炸食品嗎？
可以的。白琺瑯鍋是可以用來制作油炸食物的，它也很適合用來燉煮各種菜肴?，m瑯鍋是一種涂有琺瑯層的鑄鐵鍋，它有很好的導熱性、保溫性和密封性。我們如果購買了琺瑯鍋的話，一定要注意在使用它之前給它開鍋。食物油脂會逐漸滲入琺瑯質形成表面的不粘層，越久越好用。
鑄鐵鍋上的琺瑯，有高抗酸堿的功能，可防止生鐵鍋生銹，因此可用鑄鐵鍋烹調酸性食物，如番茄或檸檬等。
不過，應避免用鑄鐵鍋烹飪太冷的食物，因為這會造成食物粘在鍋底。
白琺瑯鍋可以油炸食品嗎？白琺瑯鍋可以油炸食品，但是火候不要太大，中小火。
琺瑯鑄鐵鍋買多大合適？
24cm，3到5口之家，尤其是煲湯，燉肉比較多，尺寸足夠，利用率也很高。
琺瑯鍋特別適合長時間燉煮菜肴，營養又入味。也可以煎炸，甚至還能放在烤箱里使用，烹飪燒烤、鹽焗等各式中西菜肴。獨特的循環烹飪，能夠保持肉質鮮美，食材原汁原味。
琺瑯鑄鐵鍋買多大合適？
琺瑯鑄鐵鍋買40厘米的合適，鑄鐵鍋含碳量在2%以上的鐵碳合金制成的鍋。鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環薄，傳熱快的特點。
鑄鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。
琺瑯鑄鐵鍋買多大合適？
琺瑯鑄鐵鍋如果是一家三口買三升的就可以，如果是家人比較多，就要買大一點的鍋超過四人，需要買四升或四點五升的staub和雙立人琺瑯鍋哪個好？
staub琺瑯鍋好。
Staub琺瑯鑄鐵鍋有多的元素，它的材料鑄鐵就是與傳統的鑄鐵鍋材質一樣，對于我們來說算是很熟悉了。
最重要的是它的鑄鐵鍋蓋十分厚重，可以把水分和食物的香氣都留在鍋里，這樣食物的美味就不會流失了。
Staub琺瑯鑄鐵鍋內壁是黑色亞光的，越用越滋潤，市面上其他琺瑯鍋內壁一般是光滑的乳白色，這樣的內壁不耐高溫且不能煎炸和烘烤食物，Staub琺瑯鑄鐵鍋可以隨意煎炒，用后清洗也很方便。